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Le Puy-Notre-Dame, Montrichard et Vouvray : une présence unique sur l'ensemble du Val de Loire, près de vos vignobles.
Le Puy-Notre-Dame
Siège social et caves de vieillissement
Site siège de SVPé, Le Puy-Notre-Dame abrite nos caves troglodytiques de vieillissement, naturellement thermorégulées à 12-14 °C toute l'année. C'est ici que l'essentiel du vieillissement sur lattes prend place, dans des galeries creusées dans le tuffeau, à l'écart des variations climatiques.
- Caves troglodytiques naturellement thermorégulées (12-14 °C)
- Vieillissement sur lattes longue durée
- Tirage, prise de mousse, gyropalettes
- Certifications IFS Food et Agriculture Biologique
- Coordination des unités mobiles
Montrichard
Conditionnement et dégorgement Touraine
Le site de Montrichard assure conditionnement, dégorgement et habillage pour les productions de Touraine. Ses lignes modernes permettent de traiter de grands volumes avec un taux de service supérieur à 98 %. Les caves de la vallée du Cher offrent une capacité de vieillissement complémentaire.
- Lignes de dégorgement à haute cadence
- Conditionnement, muselage, étiquetage
- Caves vieillissement vallée du Cher
- Logistique grands volumes
- Unités mobiles de tirage disponibles
Vouvray
Expertise en effervescents blancs et rosés Touraine
Implanté au coeur de l'appellation Vouvray, ce site accompagne les vignerons tourangeaux dans l'élaboration de leurs effervescents blancs et rosés. La proximité immédiate des vignobles garantit rapidité de prise en charge et connaissance fine des vins de base locaux.
- Spécialisation effervescents Vouvray AOC
- Tirage et suivi de prise de mousse
- Gyropalettes et remuage manuel
- Caves tuffeau en galeries
- Proximité immédiate des vignobles
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